Устройство быстрой заморозки молочных продуктов (туннельная морозильная камера -40°C)

Быстро образует тонкий слой льда толщиной 1–2 мм для обеспечения равномерного высыхания.
Быстро замораживает эмульсию в тонкий слой или гранулированную форму через непрерывный туннель, что помогает добиться равномерной сублимации, сократить время сушки и сохранить стабильность структуры материала в процессе сублимационной сушки.

Основные характеристики:
Быстрая скорость замораживания, стабильная кристаллическая структура продукта.
Настраиваемая толщина и режим замораживания
Автоматическая подача и выгрузка, высокая эффективность производственной линии.
Особенно подходит для материалов с высоким содержанием воды, таких как сыворотка и ферментированные эмульсии.

Сценарии применения:
Формы для замораживания сублимированного йогурта/молока
Предварительное замораживание и кристаллизация сливок высокой жирности.
Микрокапсулирование протеиновых напитков после предварительной заморозки